-
Orangen-Marzipan-Shortbread
Ich liebe England und daher natürlich auch Shortbread. Ich meine, wer könnte diesem buttrig-krümeligen Nationalheiligtum schon widerstehen? Und vielleicht liegt meine Liebe zu beidem auch daran, dass ich England zum ersten Mal ausgerechnet zur Weihnachtszeit erlebt habe. Ich weiß noch ganz genau, wie damals die Lichterketten wie übermotivierte Sterne über den Straßen…
-
Vegane Zimtschnecken
Laut einer verlässlichen Quelle (aka meinem Bruder) kann man eine Menge Lebensweisheit von seinen älteren Geschwistern lernen. Und während eine andere, mindestens ebenso vertrauenswürdige Quelle (aka ich), überzeugt ist, dass auch große Geschwister einiges von den Kleinen abschauen können, gibt es eine Sache, in der seine Aussage tatsächlich unbestreitbar stimmt: die frühe…
-
Veganes Früchtebrot mit Schokolade
Früchtebrot. Ein Brot, das so viele Früchte enthält, dass es locker als Obstsalat durchgehen könnte. Und dabei steckt so viel mehr hinter diesem Brot, als seine Fülle an leckeren und gesunden Zutaten. Denn tatsächlich ranken sich um dieses bescheidene Brot ganze Geschichten, die so alt sind, dass man sie fast flüstern möchte,…
-
Veganer Rotweinkuchen
Saftig, schokoladig & voller Erinnerungen Es gibt Dinge, die sich in der Erinnerung viel erwachsener anfühlen, als sie eigentlich waren. Zum Beispiel dieser Rotweinkuchen. Mein Papa hat ihn früher jedes Jahr gebacken, wenn draußen die Welt unter einer Schicht aus Schnee und Weihnachtslichtern verschwand. Und jedes Mal stand ich daneben, viel zu…
-
Virgin Dracula Spritz
Der perfekte alkoholfreie Drink für Halloween Ich bin mir ehrlich gesagt nicht sicher, ob alkoholfreie Drinks Draculas Ding waren. Bei seinem Lifestyle braucht man vermutlich schon ein, zwei Promille, um das ganze Blut-Thema zu verdrängen. Aber gut, wir leben ja nun in modernen Zeiten und selbst jahrtausendalte Vampire müssen irgendwie mal mit…
-
Unsichtbarer Apfelkuchen (Gâteau Invisible aux Pommes)
An diesen regnerischen Herbsttagen, an denen draußen das Grau die Welt einhüllt und die Luft nach feuchtem Laub riecht, brauche ich dringend ein kleines kulinarisches Abenteuer. Etwas, das ein bisschen nach Zauberei schmeckt und das so elegant klingt wie eine französische Liebeserklärung: Gâteau Invisible aux Pommes. Und für all meine Leidgenossen, die…
