Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Manchmal sind es nicht die großen, dramatischen Momente, die den Sommer besonders machen. Nicht die atemberaubende Sonnenuntergänge auf griechischen Inseln oder die spektakulären Roadtrips mit der perfekten Playlist. Sondern die kleinen Dinge. Die unscheinbaren, die sich anfühlen wie ein heimliches Lächeln zwischen zwei Seiten eines Lieblingsbuchs oder wie das erste lauwarme Lüftchen…
Virgin Red Currant Spritz
Never change a running system. Dieser Satz schwirrte mir seit meinem letzten Rezept mit Johannisbeeren und Orangen (meinem Johannisbeer-Marzipan-Orangenkuchen) ständig im Köpfchen herum. Denn wenn sich zwei Zutaten in einem Kuchen bereits so vereinen, als wären sie perfekt füreinander bestimmt, warum sollte man sie nicht auch im Glas verkuppeln? Und genau so…
Johannisbeer-Marzipan-Orangenkuchen
Es begann, wie so viele meiner Ideen, an einem ganz gewöhnlichen Wochentag im Supermarkt. Ich wollte eigentlich nur schnell rein, um ein paar Zutaten fürs Abendessen zu holen. Doch wie das Leben manchmal so spielt, bliebt mein Blick plötzlich an etwas haften: einer Schale leuchtend roter Johannisbeeren, die mich irgendwie vorwurfsvoll anblickten….
Kardamom-Zitronen-Schnecken
In meiner Heimatstadt gibt es diese eine kleine und gemütlich Café, das ich quasi als mein zweites Wohnzimmer bezeichnen könnte. Und das kommt nicht von ungefähr, denn dort kann man einfach die besten Zimtschnecken der Region genießen. Vor ein paar Jahren wurde dann jedoch die Zimtschnecke für den Sommer kurzerhand durch Kardamom-Zitronen-Schnecken…
Veganer Gemüseburger mit Minz-Dip
Du sitzt entspannt im Gartenstuhl, umgeben von deinen Lieblingsmenschen, im Hintergrund spielt deine liebste Sommer-Playlist und der Duft von heißer Grillkohle liegt würzig und verheißungsvoll in der Luft. Und auf dem Tisch vor dir steht ein pflanzlicher Burger, der aussieht, als wäre er direkt einem Pinterest-Board entsprungen: ein veganer Gemüseburger mit Minz-Dip…
Veganer Sandkuchen
Es gibt Dinge, die man nie vergisst. Diese kleinen, fast beiläufigen Momente, die sich heimlich still und leise in unser Herz schleichen und dort ein für alle Mal bleiben. Für mich ist es ein Duft. Nicht irgendeiner, sondern der ganz bestimmte Geruch von frisch gebackenem Sandkuchen. Dieses süße, buttrige Aroma, das sich…