Hi Du und herzlich willkommen auf meinem Blog Oats & Cinnamon!
Mein Name ist Judith. Ich bin die Bäckerin, Fotografin und Content-Erstellerin hinter allem, was du auf diesem Blog finden wirst. Meine Leidenschaft fürs Backen und Rezepte entwickeln, habe ich schon als kleines Kind entdeckt, denn es ist was dran, dass ein leckeres Stück Kuchen das Leben versüßen kann. Am zutreffendsten ist das wohl an Weihnachten – meiner absoluten Lieblingsjahreszeit. Was wäre dieses Fest ohne den Duft nach Plätzchen und gutem Essen.
Warum ein veganer Backblog?
Meine Eltern sind beide Vegetarier und haben mich schon als Kind zum Nachdenken darüber gebracht, wie der Mensch mit Tieren und der Natur umgeht. Zudem habe ich Biologie und Geographie auf Lehramt studiert und mich dabei immer mehr in diese Thematik eingelebt und Erkenntnisse gewonnen, die mich letzten Endes zu einer pflanzendominierten Lebensweise gebracht haben.
Da ich eine absolute Naschkatze bin und das Backen schon von klein auf liebe, habe ich dann angefangen mich mit veganem Backen zu beschäftigen und war tatsächlich überrascht, wie einfach und lecker man die tollsten Kuchen zaubert, die (versprochen) wirklich super schmecken. Alle Rezepte, die du hier findest, wurden vorher gründlich von Freunden und Familie getestet (an dieser Stelle ein großes Dankeschön an meinen Papa, der immer alles auf isst, auch wenn das Rezept in der ersten Runde nicht besonders gut abschnitt und noch verbessert werden musste). Das Erstaunen, dass das Gebackene oder das Dessert vegan ist, ist immer sehr groß und weckt Interesse. Deshalb bin ich auf die Idee gekommen, für alle, die nach leckeren veganen Rezepten suchen oder einfach mal etwas neues ausprobieren möchten, diesen Blog zu machen.
Da meine zweite große Leidenschaft der Sport und die Gesundheit des eigenen Körpers ist, habe ich versucht auch einige Rezepte zu kreieren, die durch die Verwendung vollwertigerer Zutaten ein bisschen gesünder und nahrhafter sind. Aber behalte bei diesen Rezepten bitte im Hinterkopf: jede Leckerei ist eine Leckerei und sollte genüsslich und in Maßen genossen werden. Was bei dem ein oder anderen Lieblingsdessert dann doch öfters schwerer fällt als gesagt 🙂
Was dich hier erwartet
Ich möchte dir gerne zeigen, dass eine pflanzenbasierte Ernährung viel zu bieten hat und weder eintönig noch kompliziert ist. Ich möchte Interessierte neugierig machen und inspirieren, etwas Neues auszuprobieren ohne dabei Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Damit dies gelingt, findest du auf meinem Blog:
- vegane Rezepte
- klassische Back- und Dessertrezepte
- gesündere Rezepte
- glutenfreie, nussfreie und ohne raffinierten Zucker Optionen
- praktische Tipps und Tricks beim veganen Backen
- wissenschaftlich fundierte, für jeden verständliche Artikel zu deinen Backzutaten
Dein Feedback und deine Wünsche
Ich würde mich über dein Feedback sehr freuen. Wenn du ein Rezept ausprobierst, dann hinterlasse mir gerne ein Kommentar oder zeige dein Backwerk auf Instagram und verlinke mich (@oatsandcinnamon_). Falls du Fragen oder Wünsche zu einem bestimmten Rezept hast, kannst du mir gerne auf Instagram oder per E-Mail (info@oatsandcinnamon.com) schreiben. Und wenn du kein Rezept mehr verpassen möchtest, dann melde dich gerne für den kostenlosen, monatlichen Newsletter an!
Und wird es höchste Zeit, ein paar süße Leckereien zu backen und zu genießen!
Viel Freude beim Ausprobieren und ganz liebe Grüße
Judith