Vegane Himbeer-Blätterteigtaschen
Sobald der Februar beginnt, steigt bei einigen die Vorfreude auf den bevorstehenden Valentinstag. Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, sind diese Himbeer-Blätterteigtaschen genau das Richtige für ein leckeres Dessert am Tag der Liebe. Sie sind super einfach und schnell gemacht und du benötigst dafür nur zwei Zutaten. Rundum ein absolut gelingsicheres Rezept, sodass auch jeder Backmuffel was Leckeres für seinen Herzensmenschen zaubern kann.
Wenn ich ehrlich bin, stelle ich mir in den Wochen vor dem Valentinstag, oft die Frage, ob aus dem Fest der Liebe ein Fest des Konsums geworden ist. Ich persönlich finde diesen Tag einen schönen Anlass, um seinen Herzensmenschen (egal ob Partner, Familienmitglieder oder Freunden) zu zeigen, dass man sie gerne hat. Kleine Gesten der Aufmerksamkeit, Zeit zusammen zu verbringen und sich einfach bewusst werden, wie glücklich man sich schätzen darf, so tolle Menschen um sich zu haben, ist für mich persönlich der wahre Wert dahinter.
Die veganen Himbeer-Blätterteigtaschen sind:
- vegan
- laktosefrei
- nussfrei
- wahlweise glutenfrei
- super einfach
- schnell gemacht
- perfekt für den Valentinstag
Wenn du die Himbeer-Blätterteigtaschen ausprobierst, würde ich mich sehr über dein Feedback freuen. Gerne kannst du mir ein Kommentar und eine Sternebewertung hinterlassen. Wenn du ein Foto von deinen Blätterteigtaschen auf Instagram teilst, kannst du mich gerne verlinken @oatsandcinnamon_ und den Hashtag #oatsandcinnamon verwenden. Ich freue mich immer deine Leckereien zu sehen!
Vegane Himbeer-Blätterteigtaschen
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig vegan
- 6-8 EL Himbeermarmelade ich verwende selbstgemachte Chia Marmelade
Anleitungen
- Backofen laut Packungsanleitung vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit einem Pizzaroller oder Messer in gleichmäßig große Rechtecke ausschneiden. Am besten überprüfst du vorab die Größe deiner Ausstechform und kannst dann individuell entscheiden, wie groß deine Blätterteigtaschen werden sollen.1 Rolle Blätterteig
- Die Hälfte der Blätterteig Rechtecke zur Seite legen; sie dienen später als Boden für die Tasche. Bei den andere Hälfte mit einer Ausstechform je ein Herz mittig ausstechen. Ich backe die ausgestanzten Herzchen als Snack einfach mit.
- Nun auf die Blätterteig Böden einen Esslöffel Marmelade verteilen. Lass dabei ein bisschen Platz zum Rand, damit die Marmelade später nicht aus den Taschen quillt. Je nach Größe deiner Rechtecken, kannst du auch mehr oder weniger Marmelade nehmen.6-8 EL Himbeermarmelade
- Anschließend die Blätterteigdeckel vorsichtig auf die Böden legen. Mit einer Gabel die Enden zusammendrücken.
- Die Blätterteigtaschen laut Packungsanleitung backen, bis sie eine goldene Backfarbe haben.
- Abkühlen lassen und genießen!♥
Notizen
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