Kokos-Erdbeer-Granola - Oats & Cinnamon

Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Haferflocken, Kokosraspeln und Kokosblütenzucker in einer großen Schüssel vermengen.
150 g Haferflocken Großblatt, 100 g Haferflocken Kleinblatt, 20 g Kokosblütenzucker, 100 g Kokosraspeln
Ahornsirup, Vanille Extrakt und Mandelmus in eine kleine Schüssel gegeben und alles gut miteinander verrühren. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und alles vermischen.
100 ml Ahornsirup, 1 TL Vanille Extrakt, 75 g helles Mandelmus
Granola aufs Backblech geben und gleichmäßig verteilen und für ca. 12 min backen bzw. bis es goldbraun ist.
Wenn du eher ein feines Müsli bevorzugst, kannst du das Granola während des Backens durchmischen. Magst du dein Granola lieber crunchy, dann würde ich es während des Backvorganges nicht durchmischen.
Aus dem Backofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Die Erdbeerstückchen dazugeben und das Granola in ein luftdichtes Glas abfüllen.
15 g Erdbeerscheiben gefriergetrocknet

Das Granola hält sich luftdicht verschlossen für bis zu einem Monat frisch. Für eine optimale Lagerung kannst du es auch in den Kühlschrank stellen.
Für mein Granola habe ich Haferflocken (fein & grob), Kokosblütenzucker, Kokosraspeln und getrocknete Erdbeeren von TARABAO verwendet. Mit dem Code oatsandcinnamon10 kannst du 10% auf deine erste Bestellung (ohne Mindestbestellwert) sparen. II Werbung