Vegane Himbeer-Blätterteigtaschen

Zutaten

1 Rolle Blätterteig vegan
6-8 EL Himbeermarmelade ich verwende selbstgemachte Chia Marmelade

Anleitungen

Backofen laut Packungsanleitung vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit einem Pizzaroller oder Messer in gleichmäßig große Rechtecke ausschneiden. Am besten überprüfst du vorab die Größe deiner Ausstechform und kannst dann individuell entscheiden, wie groß deine Blätterteigtaschen werden sollen.
1 Rolle Blätterteig
Die Hälfte der Blätterteig Rechtecke zur Seite legen; sie dienen später als Boden für die Tasche. Bei den andere Hälfte mit einer Ausstechform je ein Herz mittig ausstechen. Ich backe die ausgestanzten Herzchen als Snack einfach mit.
Nun auf die Blätterteig Böden einen Esslöffel Marmelade verteilen. Lass dabei ein bisschen Platz zum Rand, damit die Marmelade später nicht aus den Taschen quillt. Je nach Größe deiner Rechtecken, kannst du auch mehr oder weniger Marmelade nehmen.
6-8 EL Himbeermarmelade
Anschließend die Blätterteigdeckel vorsichtig auf die Böden legen. Mit einer Gabel die Enden zusammendrücken.
Die Blätterteigtaschen laut Packungsanleitung backen, bis sie eine goldene Backfarbe haben.
Abkühlen lassen und genießen!♥

Notizen

Blätterteig: Die meisten Blätterteige im Supermarkt sind vegan. Um sicher zu gehen, würde ich dir empfehlen, die Zutatenliste zu checken. Alternativ kannst du auch glutenfreien Blätterteig verwenden.

Himbeermarmelade: Wenn du kein Fan von Himbeeren bist, kannst du natürlich auch eine andere Marmelade deiner Wahl verwenden.

Haltbarkeit: Die Blätterteigtaschen halten sich im Kühlschrank für bis zu 4 Tage frisch.